やきとり大吉で独立開業

大吉呼ぶひと 先輩店主の声

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御陵前店(大阪府) 細川店主 店主

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100年後もこの地で 大吉が続くことを願って、 お店を息子に継承して行きます!

開業以来、「笑顔を絶やさずに営業する」ということを信念にしてきました。気付けば、大吉歴は28年。この地で多くのお客様に愛されてきました。

そして、この店の25周年にあたり、店の改装をした上で「経営に関しては息子に引き継ごう」と大きな決断をしました。

私がすぐに引退するわけではありませんが、息子にはとにかくお客様を大切に末永く営業して欲しいです。
息子も「親父の背中を見て約20年、一緒に店に入りながら姿勢を学んだ。だからこそ、居心地がよくお客様に愛される店舗を継承しなければならない」と強い気持ちでいてくれます。

改装のポイントは外観を明るく一新し、店内レイアウトはほぼ変更せずに劣化部分を最新のものに新調。常連様のいつもの安心感と居心地の良さに配慮しました。改装後、お客様から「中が見えて入り易くなった」と言っていただけ、トイレのリニューアルは女性のお客様にも好評で安心しました。
個人的な夢ですが、まずは息子で開店50年を達成し、その先に100年経っても、この地で大吉の看板が残っていれば嬉しいですね。

この店主が営業しているお店

やきとり大吉 御陵前店

住所
〒590-0965 大阪府 堺市堺区 南旅篭町東1-1-23 詳細はこちら
電話
072-228-5745

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