やきとり大吉で独立開業

大吉呼ぶひと 先輩店主の声

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やきとり大吉 関連本
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開店までの流れ:リース方式

Step1

資料を請求する

まず資料請求をしてください。
脱サラ・転業・独立を目ざす人へ、読めば「やきとり大吉」とその開業システムがよくわかる開業パンフレット「笑って生きていく」を無料でお送りします。

Step2

開業資料送付:1週間程度

個別相談案内メールを送付します。 ご興味のある方は、希望日時をお知らせください。 担当者よりご状況を電話にて連絡させていただく場合がございます。 ご理解のほど宜しくお願い致します。

Step3

個別相談/WEB面談(teams)

「永く続けることが出来る」ノウハウや事例は資料だけではお伝えしきれません。 大阪本社/東京本部にて対面、もしくはWEB面談で個別に説明致します。 所要時間は30~60分。電話相談も可能です。
具体的な開業イメージを持つために、事前に店舗を訪問されることをお勧めします。

Step4

本部面談

店舗訪問で感じたことや、ご自身のヤル気や覚悟をお伝えください。

Step5

社長面接

アナタのやる気をしっかり伝えてください。

Step6

合格

合格後、加盟金を入金。物件調査開始。

Step7

研修開始:1ヶ月目

盛業を続けている実店舗(本部指定の研修店)で3か月研修します。1か月1店舗、3人の師匠(メンター)が大吉商売を基礎から徹底的に伝授します。

研修1ヶ月目の様子

●研修1ヶ月目は、仕込み(串刺し)・営業(接客)など大吉開業の基礎を習得してください。


「仕込み」「焼き」研修を体験編

Step8

研修開始:2~3ヶ月目

2~3ヶ月目に入ると、「焼き」技術・仕込みのスピードアップなど実際の開業に必要なスキルを伸ばしていきます。

研修3ヶ月目に入ると、お任せする店舗を大吉本部が指定します。
店舗やオープン日が決まると、実際に開業するイメージがわいて、より一層研修に身が入る頃です。

研修2~3ヶ月目の様子


任された店舗の営業許可申請の手続きや、店舗の近隣への引越し準備など技術スキルの向上以外も忙しくなります。


焼鳥が美味しいワケ編

Step9

研修終了

研修終了後、店主契約。本部から指定された店舗付近への引越が必要です。

Step10

店舗引き渡し

店舗貼り付け(店舗引き渡し)・前夜祭。
体調を整え、段取り良く準備をしっかりやりましょう。緊張感が日々高まる頃です。

開店

オープン!

大吉人生のスタートです。
最初のお客様の事は一生忘れる事はないはずです。 初心忘れるべからず。
この日の思いを忘れずに、目標に向かってこれから頑張ってください。

開店時の様子


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